Halayang Ube

Isa sa mga traditional food natin tuwing may mga okasyon tulad ng pyesta o pasko ay di nawawala ang ganitong mga pagkain tuld ng Ubeng Halaya. Mahirap mang gawin dahil nakakapagod ay sulit naman sa oras na matapos mo itong i-prepare dahil sa bango at sarap ay mapapa wow ka sa lasa. At ito ang mga sangkap  sa pagawa ng Halayang Ube.

 

Ingredients

 

3 Kilos Ube (Boiled, peeled & greated)

3 cans condensed milk

3 cans evaporated milk

1/2 kilo Sugar

80 gms. greated cheese

50 gms. butter

 

Procedure:

 

Mix all together (ube, condensed milk, evaporated milk, sugar & cheese in a big pan. As it boil add butter. Continue stirring until thicken. (Mostly 1 to 2 hours thicken)